Petit-déjeuner→Mont Tianmen→Dîner→Performance 'Esprit Renard de Tianmen'
À partir de maintenant et jusqu'à 21h, vous n'aurez peut-être pas la chance de vous asseoir pour un repas convenable (à moins que vous ne considériez Burger King comme gourmet), alors assurez-vous de bien manger à ce brunch. Qu'est-ce que le “Trois Pot” Le “Trois Pot” est un plat traditionnel unique à la région de Zhangjiajie dans le Hunan, en Chine, appartenant à la cuisine classique du groupe ethnique Tujia, largement connu pour sa saveur locale distinctive dans les méthodes de cuisson et les combinaisons d'ingrédients. On dit qu'il a pris origine des repas militaires durant la dynastie Ming (il y a environ 400 à 600 ans). À cette époque, les soldats combattaient dans la région de Zhangjiajie, et en raison de la situation de guerre intense, ils mélangeaient souvent divers ingrédients et les faisaient mijoter dans un seul pot, ce qui leur faisait gagner du temps et reconstituait rapidement leur énergie. Plus tard, cette méthode de cuisson s'est répandue à la campagne, évoluant graduellement en intégrant les coutumes culinaires locales Tujia, devenant un plat spécial pour les célébrations, l'hospitalité ou les repas quotidiens. Le “Trois Pot” traditionnel se concentre sur trois ingrédients principaux, sélectionnant souvent du porc, de l'agneau, du boeuf (ou des abats tels que l'estomac de porc, les intestins de porc, les pattes de porc, etc.) que l'on associe à des ingrédients comme des radis, des pommes de terre, du tofu et des piments secs. De nos jours, les ingrédients peuvent être plus flexibles, permettant l'ajout de poulet, de viande séchée, de légumes, etc., tout en maintenant l'essence de “mélanger dans un pot” inchangée. Tout d’abord, blanchissez les ingrédients principaux pour enlever l'odeur de poisson, puis faites revenir à l’huile chaude, en ajoutant de la pâte de haricots, du piment, des grains de poivre, du gingembre, de l'ail et d'autres assaisonnements pour libérer la fragrance, puis ajoutez de l'eau pour mijoter jusqu'à ce que cela soit tendre et savoureux. Le goût est relativement épicé et riche, en accord avec les préférences culinaires épicées des habitants de Xiangxi. Le “Trois Pot” traditionnel est similaire au “Braise du Pot de Fer” du Nord-Est, et a maintenant évolué en une forme de “Pot Sec” — après que les ingrédients aient mijoté, ils sont transférés dans un pot sec pour être mangés tout en étant réchauffés, gardant la chaleur tout en rendant les saveurs plus riches. Ce n'est pas seulement un plat mais il reflète aussi la culture alimentaire simple de la région de Xiangxi et la sagesse de vie du peuple Tujia — utilisant des matériaux locaux, combinant viande et légumes, pour créer des plats savoureux avec des méthodes de cuisson simples. Aujourd'hui, le “Trois Pot” est devenu un plat signature dans des endroits comme Zhangjiajie, une option incontournable pour les touristes souhaitant découvrir les saveurs locales. Qu'est-ce que la “Viande Séchée” La viande séchée est un produit traditionnel de viande du sud de la Chine (comme le Hunan, le Sichuan, le Guizhou, le Guangdong, etc.), traité par cure et fumage (ou séchage à l'air), connue pour sa saveur unique et sa durabilité, en faisant un ingrédient phare des régimes alimentaires d'hiver, ainsi qu'un représentant de la “saveur du Nouvel An” sur les tables de fête dans de nombreuses régions. Traditionnellement, le porc est l'ingrédient principal, utilisant communément le ventre de porc (avec un mélange de gras et de maigre), de la viande de cuisse arrière, etc., tandis que dans certaines régions, le boeuf et l'agneau sont également utilisés pour faire de la “viande séchée de boeuf” et de la “viande séchée d'agneau.” La méthode spécifique implique de couper la viande en gros morceaux et de les mélanger avec du sel, du poivre du Sichuan, de l'anis étoilé, de la cannelle, des feuilles de laurier, du vin de cuisson, de la sauce soja (ou du sucre, des piments, etc., ajustés selon le goût régional) pour créer une marinade, en l'étalant uniformément sur la surface de la viande, puis en la plaçant dans un contenant pour mariner pendant plusieurs jours (généralement 3 à 7 jours), permettant aux assaisonnements de pénétrer pendant que le sel inhibe la croissance bactérienne. Ensuite, la viande est accrochée dans une pièce de fumage ou au-dessus du poêle, utilisant la fumée générée par la combustion de branches de pin, d'écorces d'orange ou de pelures pour fumer lentement pendant plusieurs jours voire des semaines ; l'arôme et les composants de la fumée préservent non seulement la viande mais lui confèrent également une saveur fumée unique, rendant la texture de la viande plus ferme. Certaines régions utilisent également des processus de séchage à l'air, accrochant la viande séchée dans des endroits ventilés et secs, utilisant le vent naturel et des températures basses (en hiver) pour la déshydratation et le moulage, aboutissant à une saveur plus salée, avec moins de goût fumé. Dans l'ensemble, la viande séchée est riche en saveurs salées et peut être catégorisée en “saveur fumée” (comme la viande séchée du Hunan) et “saveur salée séchée à l'air” (comme la viande séchée cantonaise); la texture est ferme et élastique, les parties grasses ayant un parfum prononcé, sans être grasses. La production de viande séchée est étroitement liée au climat hivernal du sud : les basses températures et l'humidité élevée permettent d’étendre efficacement la durée de conservation de la viande par la cure et le fumage, reflétant la sagesse des anciens s'adaptant à la nature et préservant les aliments. Aujourd'hui, la viande séchée n'est pas seulement un ingrédient pratique mais porte également la culture culinaire régionale et les souvenirs de “saveurs du Nouvel An”. Pendant le solstice d'hiver et le douzième mois, de nombreuses familles fabriquent leur propre viande séchée ; pendant cette saison, il est courant de voir des fils de viande séchée ou de saucisses accrochés aux fenêtres le long des routes, devenant une vue unique dans le sud de la Chine.
Temps de visite suggéré : 5-7 heures À propos du Mont Tianmen Si votre définition de « magie » est encore bloquée dans les livres, alors le Mont Tianmen rafraîchira complètement votre perception. Ce sommet, situé à Zhangjiajie, Hunan, Chine, ressemble à la nature qui a accidentellement déversé une boîte magique — un sommet d'une altitude de 1262 mètres, fendu en son centre par un trou naturel de 57 mètres de large et 131,5 mètres de haut, comme si le ciel avait spécialement ouvert une fenêtre pour la terre. C'est la Grotte Tianmen, une rare grotte naturelle sur terre. Après la pluie, les nuages et la brume surgissent et s'engouffrent dans l'entrée de la grotte, et en se tenant en dessous, en levant les yeux, on a l'impression de voir la lumière et les ombres d'un autre monde s'écouler. La légende locale raconte que ceci est la « Porte du Ciel », mais pour les visiteurs, une expérience plus authentique est de gravir les 999 marches de pierre (appelées « Échelle Céleste »), où chaque pas résonne avec la brise de la montagne et votre cœur. Si vous aimez les sensations fortes, le Mont Tianmen deviendra votre « paradis d'aventure ». Le téléphérique du Mont Tianmen est le plus long téléphérique de montagne au monde, s'étendant sur 7455 mètres. Partant de la ville, il serpente comme une ligne d'argent à travers des champs et des canyons, « volant » finalement vers le sommet de la montagne. Assis dans la cabine, vous verrez les villages en contrebas se transformer en blocs de construction, avec des forêts fusionnant dans une mer de vert. Lors de ce trajet de 15 minutes, le dénivelé atteint 1279 mètres, comme si vous montiez directement dans les nuages. Encore plus palpitant est le chemin de verre. Construit au bord d'une falaise à une altitude de 1430 mètres, le sentier est fait de verre trempé transparent, avec un abîme juste sous vos pieds. Marcher dessus donne l'impression de léviter dans les airs, avec la brise de la montagne hurlant à vos oreilles, et les nuages environnants peuvent balayer à tout moment — c'est sans aucun doute une expérience de « promenade aérienne » que vous ne trouverez nulle part ailleurs. En plus de ces « merveilles humaines », la nature même du Mont Tianmen est pleine de surprises. C'est un immense « musée biologique », avec plus de 1600 types de plantes poussant dans les collines, dont beaucoup sont des espèces rares que vous ne pouvez voir ici. Si vous avez de la chance, vous pourriez croiser des animaux sauvages ressemblant à de petits léopards dans la forêt (bien sûr, ils sont timides et gardent généralement leurs distances avec les humains). La plateforme au sommet de la montagne semble avoir été soigneusement sculptée par la nature, remplie de rochers uniques et de buissons bas, et en se tenant ici pour contempler, les montagnes ondulantes s'étendent comme des vagues à l'horizon, jusqu'à ce qu'elles rencontrent le ciel. Le Mont Tianmen se trouve à seulement 8 kilomètres de la ville centrale de Zhangjiajie, ce qui rend le transport très pratique. Que vous souhaitiez défier votre courage ou simplement témoigner d'une rencontre tranquille entre la montagne et le nuage, cet endroit ne vous décevra pas. Car ici, chaque roche, chaque nuage, chaque bouffée de vent vous dit : l'imagination de la nature est toujours plus spectaculaire que nous pouvons l'imaginer. En général, la visite du Mont Tianmen est divisée en deux itinéraires : la Ligne Est et la Ligne Ouest. Nous avons planifié la Ligne Est pour vous, qui met en valeur le paysage naturel de Zhangjiajie. Si vous vous sentez fatigué ou mal en chemin, vous pouvez prendre directement le téléphérique touristique de la forêt du Mont Tianmen jusqu'au Sommet du Saint Immortel Yuntian, puis atteindre rapidement l'emplacement du téléphérique de descente. Nous déroulerons le voyage d'aujourd'hui dans l'ordre suivant — Société de téléphérique du Mont Tianmen → Porte du Mont Tianmen → Plaza devant la Grotte Tianmen → Escalator traversant la montagne → Vue nord du Tianmen → Pic Pot de Jade → Promenade en verre de la Ligne Est → Vue sud du Tianmen → Amour du bois et de la pierre → Temple Tianmen (où vous pouvez prendre le téléphérique touristique de la forêt du Mont Tianmen) → Vue de la Grotte Guigu → Pont suspendu → Promenade Guigu → Trésor de la Savane Sauvage → Abîme Guigu → Forêt des Souhaits - Promenade en verre du Mont Tianmen → Villa Li Na → Sommet du Saint Immortel Yuntian (optionnel) → Descente
Prenez le télésiège pour le parking de la porte de la montagne, et il est recommandé d'arriver avant 20h10. Veuillez gérer votre temps en conséquence. "La Fée Renarde de Tianmen" comporte un total de cinq actes—— Acte 1 : Le Roi Renard Choisit une Mariée Le Roi Renard établit un test sous le couvert d'une "Cérémonie de Sélection de Mariée." La Fée Renarde surmonte les épreuves avec une sagesse extraordinaire mais aspire à la liberté dans le monde humain. Pour échapper au contrôle du Roi Renard, elle planifie secrètement son évasion. Acte 2 : Une Merveille dans la Montagne des Fées La Fée Renarde se transforme en mortelle nommée "Amei" et rencontre le bûcheron Liu Hai à la Montagne Tianmen à Zhangjiajie. Ils tombent amoureux en raison de leurs vertus simples partagées, mais leurs identités disparates mènent à des enchevêtrements. Acte 3 : Désir au Clair de Lune Les deux sont forcés à se séparer en raison de leurs différences d'identité. La Fée Renarde se transforme en éléments naturels comme des ruisseaux et de la brume lors des nuits de clair de lune, gardant silencieusement Liu Hai, tandis que Liu Hai exprime son désir à travers le travail du bois et le chant. Acte 4 : Le Tourbillon de la Trahison Le Roi Renard collabore avec des forces humaines pour obstruer l'amour, et la Fée Renarde est emprisonnée en essayant de sauver Liu Hai. Liu Hai accepte volontairement la punition pour sauver son bien-aimé, menant à un conflit entre le ciel, la terre et l'humanité. Acte 5 : Une Veille de Mille Ans Après avoir enduré des épreuves, la Fée Renarde et Liu Hai se transforment en pierres de la Montagne Tianmen, devenant des symboles qui protègent cette terre. Conseils : 1. Il y a des sous-titres en chinois et en anglais à côté des sièges de chœur pour vous aider à comprendre le contenu général de la performance. 2. Après le spectacle, s'il y a trop de spectateurs, il peut être difficile de prendre un taxi, il est donc recommandé de prendre le bus supplémentaire dans le parking. Suivez simplement la foule pour le trouver. Le prix du billet est de 10 yuans/personne, allant directement aux principales zones de la ville (comme la gare routière ou la gare de train à grande vitesse) sans avoir besoin de faire de transfert, ce qui facilite la prise d'un taxi pour retourner à l'hôtel par la suite. 3. La température du théâtre est relativement basse, il est donc conseillé de s'habiller chaudement. Si nécessaire, il y a aussi un service de location de manteaux sur place. Si vous avez une barrière linguistique, vous pouvez montrer au personnel le texte suivant—"Où puis-je louer un manteau" ().
Si vous choisissez de regarder 'Tianmen Fox Immortal', vous retournerez probablement en ville après 22h00. Nous recommandons deux restaurants qui sont ouverts jusqu'à tard dans la nuit. Si vous ne choisissez pas 'Tianmen Fox Immortal', il y en a aussi un qui fermera à 21h00, vous pouvez aussi choisir.
Alors que vous vous engagez sur le chemin du retour, votre sac peut être rempli de la brise montagnarde et de l'éclat du soir, tandis que dans votre cœur, l'image de la montagne Tianmen est déjà chérie. Ces sentiers suspendus dans les nuages et les forêts sommitales perçant le ciel vous ont permis de toucher la magnificence de la nature avec émerveillement ; le soleil couchant s'enfonçant dans Tianmen vous a-t-il fait retenir votre souffle face à la beauté du monde ? Lorsque la nuit drape les montagnes d'un léger voile, et que les lumières dessinent une silhouette fantastique accompagnée du chant mélodieux de 'Fée Renarde de Tianmen', depuis combien de temps êtes-vous ensorcelé par l'histoire ?
1. Comment se rendre à Zhangjiajie : Les grandes villes comme Pékin et Shanghai ont des vols directs vers l'aéroport de Zhangjiajie Hehua. Si vous souhaitez prendre le train à grande vitesse, vous pouvez d'abord voyager vers Changsha. En tant que capitale de la province du Hunan, Changsha offre de nombreux plats délicieux et activités amusantes, que vous pourrez déguster avant d'atteindre Zhangjiajie en 2-3 heures en train à grande vitesse.
2. Cet agencement inclut la vue sur le paysage nocturne du Mont Tianmen, et il est recommandé de partir après le déjeuner. Si vous craignez d'avoir faim sur la montagne, vous pouvez apporter quelques en-cas. De plus, il y a un Burger King près de la sortie de l'Avenue Tongtian sur la montagne pour satisfaire votre faim.
3. Il peut y avoir du vent sur la montagne, donc en été, vous pouvez apporter une veste légère ou des vêtements de protection solaire, et en hiver, portez des vêtements plus chauds.
4. Pour des raisons de sécurité, la route en verre sera fermée par temps de pluie forte ou par temps glacé, veuillez ajuster votre itinéraire en temps voulu.
5. La performance 'Esprit Renard de Tianmen' sera suspendue en cas de forte pluie, veuillez faire attention à la météo.
6. Merci de porter des chaussures confortables, car il y aura pas mal de marche aujourd'hui.
7. Essayez d'apporter une batterie externe pour vous assurer que votre téléphone est chargé, car il n'y a presque pas de banques de charge partagées sur la montagne.
8. L'itinéraire d'aujourd'hui commence à 10h30, vous pouvez profiter d'un bon sommeil, mais essayez de ne pas prendre de petit-déjeuner, profitons d'un brunch ensemble.
Connectez-vous à l’app EasyGo China avec l’adresse e-mail utilisée lors du paiement. Votre achat apparaît dans Mes voyages.
Votre parcours reste disponible dans l’app pendant 2 jours après l’achat.
L’entrée et les réservations peuvent être séparées. Consultez les informations officielles du site avant votre voyage.
★ 5.0 / 5 · 8 avis de voyageurs de l’app
Les enfants ont adoré la montée en téléphérique jusqu'au sommet de Tianmen — plus de mille mètres à pic le long de la falaise. L'arche de la porte du ciel est à couper le souffle, et le spectacle du soir La Fée Renard de Tianmen — un spectacle en plein air avec la montagne en toile de fond — a émerveillé toute la famille. Le dîner barbecue était une fin douillette. Zhangjiajie à son meilleur.
Tianmen ist ein Wandrerberg mit einer theatralischen Seite. Die Seilbahnabfahrt ist aufregend; das Himmelstor und die felsumarmenden Wege sind Weltklasse. Am Abend verwandelte die Aufführung der Fuchsfee den ganzen Berghang in eine Bühne — ich würde sie zu den besten Shows zählen, die ich je gesehen habe. Das Barbecue danach traf genau den Punkt. Zwei Tage Zhangjiajie, zwei perfekte.
The cable car up Tianmen Mountain is long and spectacular, and the sky gate — a natural arch in the cliff — is one of the great sights of China. The mountain-top loop walks are dramatic, with views over the whole region. The Tianmen Fox Fairy show at night is a huge open-air spectacle — music, lights, the mountain as a stage. A day I will never forget.
The opening line is brilliant: “There are three Tianmen Mountains — the one by day, the one by night, and the one in your heart.” After “Tianmen Fox Fairy” I found a fourth one — it lives in my head now.
Tianmen Mountain is an absolute must-do in Zhangjiajie. The cable car ride up is an adventure in itself, one of the longest in the world, with views that just get more and more dramatic. Walking the cliffside paths, including the glass skywalks, was heart-pounding! The main event, the "Heaven's Door" archway, is truly a marvel of nature. It’s massive and feels so spiritual. The evening show, "Tianmen Fox Fairy," was magical. It's set in the actual valley with the mountains as a backdrop, which is just stunning. The story was beautiful and the scale of the production was incredible. To top it off, the tour included a local barbecue dinner. The grilled meats and vegetables were smoky, spicy, and absolutely delicious—a perfect, casual end to a spectacular day.
Канатная дорога и подвесные тропы Тяньмэньшаня — инженерное чудо; идёшь по тропе в тумане, будто по облакам. Вечером «Лиса у Небесных врат»: сценой служит вся гора, вспыхнул свет — и гора стала театром.
Plus d’idées pour une journée inoubliable.
Visite autoguidée
Visite autoguidée
Visite autoguidée